Siguiendo la tradición desde hace cuatro generaciones, nuestra bollería es elaborada con materias primas de 1ª calidad; manteniendo la fabricación artesanal de siempre, sin ningún cambio en nuestras recetas. Desde el año 1965, esta empresa ha encendido su horno, y hasta la fecha sigue ardiendo para preparar sus productos. 
La cocción en el horno de leña, les da su toque distintivo, junto con el cuidado y el cariño que debe darse al producto en su elaboración.
Dos son las hermanas que continúan con la fabricación de los bollos, y otra hermana más, junto con su marido, son los encargados de la fabricación del pan.
Nuestra empresa está situada en una plazuela, con fácil aparcamiento, en la calle Amargura 36. No es céntrica, pero es de muy fácil acceso desde las entradas a Carbonero el Mayor, y desde la Plaza Mayor.
Nuestros clientes nos distinguen por el sabor y la calidad de nuestros productos.